Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chili aux saucisses d'inspiration grecque + de Messidor

Chili aux saucisses d'inspiration grecque + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Une chouette découverte que ces saucisses au poulet et au fromage feta qui m'ont donné envie de les associer à des légumineuses. En moins de 30 minutes, elles ont composé un chili additionné de poivrons, de cumin et d'olives grecques. Mais rien ne vous empêche de les remplacer par des saucisses italiennes et d'ajouter des herbes et des olive dont dont les Italiens sont friands...!

Appréciation: hyper savoureux !
Ingrédients pour quatre
1 petit oignon rouge, haché finement
1/2 poivron jaune + 1/2 poivron orange, en dés
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petite courgette verte non pelée, en dés
1 gousse d'ail, pressée
2 saucisses de poulet et feta, en rondelles
2 tasses de bouillon de boeuf, réduit en sel
3 c. à soupe de concentré de tomate
1 conserve de haricots rouges, rincés et égouttés
8 olives de Kalamata, dénoyautées et hachées
1 c. à thé de cumin moulu
1/8 c. à thé de poivre de Cayenne, ou de sauce au piment
Coriandre au goût pour garnir.

1. Dans un poêlon profond ou un wok, attendrir l'oignon et les poivrons dans l'huile environ entre 3 et 5 minutes. Ajouter la courgette et l'ail et cuire 1 minute, puis ajouter les autres ingrédients sauf la coriandre.

2. Couvrir, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

3. Garnir de coriandre et servir.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/01/chili-aux-saucisses-dinspiration-grecque.html

Source: Messidor
Recette 66843, publiée le 2022-01-29 à 21:04, 339 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes