Chili aux trois haricots pour mijoteuse de Coup De Pouce
Préparation 15 minutes
Cuisson 8 heures
Portion(s) 6
Type de plat : Plats principaux
Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Légumineuses
Mode de préparation : MIJOTÉ
Autres critères : Cuisine végétarienne, Riche en fibres
Ingrédients
• 1 boîte 28 oz (796 ml) de tomates entières
• 1/4 t (60 ml) de pâte de tomates
• 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement au chili
• 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
• 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sucre
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachée finement
• 1 carotte hachée
• 1 branche de céleri hachée
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
Préparation
1. Dans la mijoteuse, à l'aide d'un presse-purée, écraser les tomates. Ajouter la pâte de tomates, l'assaisonnement au chili, l'origan, le cumin, le sel, le poivre et le sucre et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
Source: Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse
Informations nutritionnelles
Calories: 297/portion
Protéines: 18 g/portion
Matières grasses: 3 g (traces sat.)/portion
Cholestérol: aucun
Glucides: 55 g/portion
Fibres: 14 g/portion
Sodium: 838 mg/portion
Cuisson 8 heures
Portion(s) 6
Type de plat : Plats principaux
Ingrédient principal : Herbes, plantes et légumes, Légumineuses
Mode de préparation : MIJOTÉ
Autres critères : Cuisine végétarienne, Riche en fibres
Ingrédients
• 1 boîte 28 oz (796 ml) de tomates entières
• 1/4 t (60 ml) de pâte de tomates
• 1 c. à tab (15 ml) d'assaisonnement au chili
• 1 c. à thé (5 ml) d'origan séché
• 1 c. à thé (5 ml) de cumin moulu
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
• 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
• 1/4 c. à thé (1 ml) de sucre
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachée finement
• 1 carotte hachée
• 1 branche de céleri hachée
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de haricots rouges, rincés et égouttés
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de haricots noirs, rincés et égouttés
• 1 boîte 19 oz (540 ml) de pois chiches, rincés et égouttés
Préparation
1. Dans la mijoteuse, à l'aide d'un presse-purée, écraser les tomates. Ajouter la pâte de tomates, l'assaisonnement au chili, l'origan, le cumin, le sel, le poivre et le sucre et mélanger. Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
Source: Hors Série, Coup de pouce Cuisine à la mijoteuse
Informations nutritionnelles
Calories: 297/portion
Protéines: 18 g/portion
Matières grasses: 3 g (traces sat.)/portion
Cholestérol: aucun
Glucides: 55 g/portion
Fibres: 14 g/portion
Sodium: 838 mg/portion
Source: Coup de pouce
Recette
26168, publiée le
2007-02-22 à 00:00, 1956 vues