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Chili con carne de Monique

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2 livres de boeuf haché
1 1/2 tasse de haricots rouges en boîte
1 tasse de maïs en grains
2 gros oignons
1 c. à thé de sucre
2 tasses d'eau
1 boîte de pâte de tomates de 5 onces
2 c. à soupe de vinaigre
Sel et poivre
3 à 4 c. à thé de poudre de chili [réduire la quantité si vous n'aimez pas les mets très épicés]

Mettre un peu d'huile dans le fond d'un chaudron et faire revenir la viande. Trancher les oignons finement.
Ajouter les oignons, le maïs, les haricots rouges, la pâte de tomates, l'eau, le sucre et la poudre de chili.
Poivrer et saler. Bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire 20 minutes environ.
Ajouter le vinaigre vers la fin de la cuisson.
Donne : 5 à 6 portions.

Par : Macros : ( Source : Monique, Ste-Julie )

Source: Monique
Recette 8984, publiée le 2004-04-02 à 00:00, 279 vues

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