Chili pour mijoteuse de Jean Paré
Dossiers: Mijoteuse - Crock Pot ► Viandes (Agneau - Boeuf - Porc - Jambon - Poulet - Saucisse - Veau à la mijoteuse) ► Boeuf à la mijoteuse ► Boeuf haché à la mijoteuse
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
Un bon chili foncé et peu épicé. Pour plus de piquant, on peut ajouter de la poudre chili.
1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 poivron vert, haché
14 oz (398 ml) de haricots rouges, en conserve, non égouttés
10 oz (284 ml) de champignons tranchés, en conserve, égouttés
10 oz (284 ml) de soupe de tomates condensées
1 c. à thé (5 ml) de poudre chili
1/4 c. à thé (1 ml) de sel assaisonné
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre
Faire revenir le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Bien égoutter.
Mettre l'oignon et le poivron vert dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner les 8 prochains ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Ajouter le boeuf haché.
Remuer.
Verser le tout dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3-1/2 heures.
Remuer avant de servir.
Donne 5-1/2 tasses (1,3 L).
1 tasse (250 ml) : 252 calories; 8,2 g de matières grasses; 7709 mg de sodium; 27 g de protéines; 25 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
1 lb (454 g) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 ml) d'oignon haché
1 poivron vert, haché
14 oz (398 ml) de haricots rouges, en conserve, non égouttés
10 oz (284 ml) de champignons tranchés, en conserve, égouttés
10 oz (284 ml) de soupe de tomates condensées
1 c. à thé (5 ml) de poudre chili
1/4 c. à thé (1 ml) de sel assaisonné
1 c. à thé (5 ml) de sucre granulé
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/8 c. à thé (0,5 ml) de poivre
Faire revenir le boeuf dans une poêle à frire à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
Bien égoutter.
Mettre l'oignon et le poivron vert dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Combiner les 8 prochains ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Ajouter le boeuf haché.
Remuer.
Verser le tout dans la mijoteuse.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3-1/2 heures.
Remuer avant de servir.
Donne 5-1/2 tasses (1,3 L).
1 tasse (250 ml) : 252 calories; 8,2 g de matières grasses; 7709 mg de sodium; 27 g de protéines; 25 g de glucides; excellente source de fibres alimentaires
Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré
Source: Jean paré
Recette
11769, publiée le
2005-12-06 à 00:00, 150 vues
