Chips de pomme de Marylis
INGRÉDIENS :
14 pommes Lobo du Québec, lavées
1/4 tasse sucre blanc granulé Selection
1/2 c. à thé cannelle ou muscade moulue Selection
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 93 °C. (200 °F).
Retirer le cœur, le pédoncule des pommes.
Couper les pommes à la mandoline de manière à former des rondelles très fines avec le trou du cœur au centre de chacune d'entre elles.
Sur des plaques à pâtisserie préalablement tapissées d'un papier parchemin, déposer les tranches de pommes.
Dans un bol, combiner le sucre et la cannelle et saupoudrer les tranches et mettre au four pendant 2 heures.
Puis, les retourner et les saupoudrer du mélange de sucre.
Mettre au four pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Source: Chef Caroline McCann
14 pommes Lobo du Québec, lavées
1/4 tasse sucre blanc granulé Selection
1/2 c. à thé cannelle ou muscade moulue Selection
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 93 °C. (200 °F).
Retirer le cœur, le pédoncule des pommes.
Couper les pommes à la mandoline de manière à former des rondelles très fines avec le trou du cœur au centre de chacune d'entre elles.
Sur des plaques à pâtisserie préalablement tapissées d'un papier parchemin, déposer les tranches de pommes.
Dans un bol, combiner le sucre et la cannelle et saupoudrer les tranches et mettre au four pendant 2 heures.
Puis, les retourner et les saupoudrer du mélange de sucre.
Mettre au four pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Source: Chef Caroline McCann
Source: Marylis
Recette
56277, publiée le
2014-05-25 à 21:18, 813 vues
