Chocolat chaud du diable de Viviane02
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Viviane02
4 portions
2 c.soupe de cacao
3 c.soupe de quick
2 c.soupe de sucre
3 1/3 tasses de lait
1 1/2 tasse de crème 35%
copeaux de chocolat mi-sucré
dans une casserole, mélanger les 3 premiers ingrédients.
réchauffer le lait au micro-onde 3 minutes.
verser un peu de lait chaud dans la casserole en remuant pour bien rendre le mélange homogène.
ajouter le reste du lait graduellement en filet et fouetter .
réchauffer à feu doux.
fouetter la crème jusqu'à ferme et ajouter les 2/3 de cette crème au mélange de chocolat et bien mélanger.
verser dans des tasses et garnir du reste de la crème,décorer de copeaux de chocolat.viviane02 très très bon.
2 c.soupe de cacao
3 c.soupe de quick
2 c.soupe de sucre
3 1/3 tasses de lait
1 1/2 tasse de crème 35%
copeaux de chocolat mi-sucré
dans une casserole, mélanger les 3 premiers ingrédients.
réchauffer le lait au micro-onde 3 minutes.
verser un peu de lait chaud dans la casserole en remuant pour bien rendre le mélange homogène.
ajouter le reste du lait graduellement en filet et fouetter .
réchauffer à feu doux.
fouetter la crème jusqu'à ferme et ajouter les 2/3 de cette crème au mélange de chocolat et bien mélanger.
verser dans des tasses et garnir du reste de la crème,décorer de copeaux de chocolat.viviane02 très très bon.
Source: Viviane02
Recette
93, publiée le
2003-02-13 à 00:00, 217 vues