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Chop sueγ au porc de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Chop sueγ au porc de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Si vous le pouvez, remplacez les fèves germées en conserve par des fèves germées fraîches, vendues en sachet.

4 portions

5 ml (1 c. à t.) fécule de maïs
60 ml (¼ tasse) eau
45 ml (3 c. à s.) huile végétale
450 g (1 lb) porc, en lanières
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
2 oignons moyens, tranchés
398 ml (14 oz) fèves germées, en conserve, rincées à l'eau froide, égouttées
sel et poivre
125 ml (½ tasse) eau
45 ml (3 c. à s.) sauce soja

■ Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans 60 ml (¼ tasse) d'eau ; réservez.

■ Dans un poêlon, faites chauffer l'huile ; faites revenir le porc en lanières, le céleri et les oignons ; ajoutez les fèves germées ; salez et poivrez ; mélangez.

■ Ajoutez 125 ml (½ tasse) d'eau et la sauce soja ; couvrez ; faites cuire 5 minutes.

■ Incorporez la fécule de maïs délayée ; couvrez ; laissez cuire 1 minute.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77403, publiée le 2022-08-17 à 22:25, 9 vues

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