Chop suye wok plein
Chop Suey ( wok plein)
Les légumes vus dans la planche sont cachés dessous.
Un peu de sauce soya seulement
(laisser le soin à ceux qui en mangeront d'en
ajouter à leur goût)
Les légumes
Wok plein
Vue 2
2 c. tb d'huile
1 ½ à 2 lbs de bœuf haché ( ou autre viande)
1 gros oignon tranché en rondelles (oignons rouges parfois)
4 branches de céleri tranchées en biseaux
6 échalotes vertes tranchées en biseaux
3 à 4 poivrons de couleur tranchés en lanières
12 bébé bok choy coupés en 2 (facultatif)
4 tasses de fèves germées fraîches
Un peu de sauce
2 contenants de champignons tranchés poêlés
légèrement dorés
Faire revenir la viande avec les oignons à feu moyen
Ajouter dans l'ordre les légumes; céleri, échalotes,
poivrons, bok choy.
Cuire à feu doux quelques minutes à couvert
Ajouter les fèves germées et la sauce soya
Cuire à peine pour que les fèves gardent
leur croquant.
Placer sur le dessus les champignons poêlés au beurre
Nicole L.
Les légumes vus dans la planche sont cachés dessous.
Un peu de sauce soya seulement
(laisser le soin à ceux qui en mangeront d'en
ajouter à leur goût)
Les légumes
Wok plein
Vue 2
2 c. tb d'huile
1 ½ à 2 lbs de bœuf haché ( ou autre viande)
1 gros oignon tranché en rondelles (oignons rouges parfois)
4 branches de céleri tranchées en biseaux
6 échalotes vertes tranchées en biseaux
3 à 4 poivrons de couleur tranchés en lanières
12 bébé bok choy coupés en 2 (facultatif)
4 tasses de fèves germées fraîches
Un peu de sauce
2 contenants de champignons tranchés poêlés
légèrement dorés
Faire revenir la viande avec les oignons à feu moyen
Ajouter dans l'ordre les légumes; céleri, échalotes,
poivrons, bok choy.
Cuire à feu doux quelques minutes à couvert
Ajouter les fèves germées et la sauce soya
Cuire à peine pour que les fèves gardent
leur croquant.
Placer sur le dessus les champignons poêlés au beurre
Nicole L.
Recette
34834, publiée le
2008-08-07 à 11:38, 141 vues