Chou braisé aux saucisses à la bière de Louise B.
Recette pour 2 ou 3 personnes
1/2 chou coupé en lanières
5 tranches de bacon coupées en morceaux
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 à 3 pommes de terre
1 grosse carottes en gros morceaux
8 Baies de genièvre ou 2 clous de girofle
1 saucisse Kolbassa ou Schneider October Fest ou saucisses fumées
1 tasse de bière blonde
Dans une casserole faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il commence à brunir, retirer le gras et poursuivre la cuisson en ajouter l'oignon et l'ail hâché. Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir transparent, ajouter le chou et laisser attendrir environ 10 minutes en brassant.
Ajouter tous les autres ingrédients et la ou les saucisses coupées en morceaux sur le dessus.
Mijoter pendant 30 à 35 minutes.
Accompagner avec de la moutarde si désiré.
Note: Encore meilleur avec les saucisses Oktoberfest de Schneider, ou Bratwurst.
1/2 chou coupé en lanières
5 tranches de bacon coupées en morceaux
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 à 3 pommes de terre
1 grosse carottes en gros morceaux
8 Baies de genièvre ou 2 clous de girofle
1 saucisse Kolbassa ou Schneider October Fest ou saucisses fumées
1 tasse de bière blonde
Dans une casserole faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il commence à brunir, retirer le gras et poursuivre la cuisson en ajouter l'oignon et l'ail hâché. Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir transparent, ajouter le chou et laisser attendrir environ 10 minutes en brassant.
Ajouter tous les autres ingrédients et la ou les saucisses coupées en morceaux sur le dessus.
Mijoter pendant 30 à 35 minutes.
Accompagner avec de la moutarde si désiré.
Note: Encore meilleur avec les saucisses Oktoberfest de Schneider, ou Bratwurst.
Source: Louise B.
Recette
57815, publiée le
2015-02-08 à 06:41, 2642 vues
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4 Commentaires et 2 réponses
2020-09-25 05:452020-09-25T05:45:14-04:00