Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou braisé aux saucisses à la bière de Louise B.

Chou braisé aux saucisses à la bière de Louise B. | Photo de Louise b.
A+ a-
Recette pour 2 ou 3 personnes

1/2 chou coupé en lanières
5 tranches de bacon coupées en morceaux
1 petit oignon
2 gousses d'ail
2 à 3 pommes de terre
1 grosse carottes en gros morceaux
8 Baies de genièvre ou 2 clous de girofle
1 saucisse Kolbassa ou Schneider October Fest ou saucisses fumées
1 tasse de bière blonde

Dans une casserole faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il commence à brunir, retirer le gras et poursuivre la cuisson en ajouter l'oignon et l'ail hâché. Cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir transparent, ajouter le chou et laisser attendrir environ 10 minutes en brassant.
Ajouter tous les autres ingrédients et la ou les saucisses coupées en morceaux sur le dessus.
Mijoter pendant 30 à 35 minutes.
Accompagner avec de la moutarde si désiré.

Note: Encore meilleur avec les saucisses Oktoberfest de Schneider, ou Bratwurst.

Source: Louise B.
Chou braisé aux saucisses à la bière de Louise B. | Photo de Louise b.
Recette 57815, publiée le 2015-02-08 à 06:41, 2642 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

4 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Nell
2020-08-07 07:43
Miam! c'est pour moi ça.

À mon livre et recette copiée. A faire c'est certain!

Merci bien Loubar et bonne journée.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Louise b.
2020-08-07 16:35
Merci Nell pour ton bon commentaire.

Bonne fin de journée !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2020-09-25 05:45
Allô Loubar,

J'ai enfin eu l'occasion de faire cette délicieuse recette, un vrai régal! J'avais de la bonne saucisse allemande (knackwurst), ce fut mon seul changement.

Recette à refaire.

Merci encore et bon vendredi.

Répondre au commentaire


2020-09-26 06:16
Je l'ai fait souvent avec la vraie saucisse allemande Knackwust, j'ai également fait avec les autres saucisses fumées allemande que je me procure chez Salamico à St-Eustache.

Bon samedi & merci pour ton commentaire !

Photo de profil de Nell
2023-10-16 07:34
Allô Louise,

Ben oui, j'ai encore refait cette délicieuse recette, elle me revient en tête chaque année avec l'arrivé des bons choux frais. cette fois faite avec du Kolbassa.

Pour faire changement j'ai réduit la quantité de grains de genévrier et ajouté ¼ c. à thé de graines de cumin.

Encore merci pour ce délice.

Répondre au commentaire


2023-10-16 11:04
Allo Jean,

Merci pour ton beau & bon commentaire c'est le fun de pouvoir varier à son goût cette recette.

Excellente journée !

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


2 passionnés ont aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
50% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes