Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Chou vert à la gasconne de Jehane Benoit

A+ a-
1 chou moyen, coupé en tranches
½ tasse de dés de lard salé
4 pommes non pelées, tranchées
½ c. à thé de sel
1 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre
2 c. à soupe de cassonade
2 clous de girofle

1. Faire dorer les dés de lard salé dans un poêlon. Ajouter le reste des ingrédients.

2. Couvrir, laisser mijoter pendant 20 minutes à feu lent, en brassant 3 ou 4 fois pendant la cuisson. Le chou sera doré légèrement là où il est en contact avec le fond du poêlon lorsque la cuisson sera finie.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 73145, publiée le 2023-10-13 à 20:05, 46 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes