Chou-fleur à l'italienne - pol martin de Callyoe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - No. 36
Pour 4 ou 6 personnes
1 chou-fleur
1 1/2 tasse de sauce tomate, préparée
2 c. soupe de fromage mozzarella, râpé fin
sel et poivre
1 c. thé de persil, haché
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 9 minutes.
Enlever les feuilles vertes et couper le chou-fleur en bouquets
Beurrer un plat allant au four et ajouter les bouquets. Saler et poivrer au goût.
Verser la sauce tomate sur les bouquets et parsemer avec le fromage râpé.
Placer le plat au four à 400 degrés F. pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson du chou-fleur. Saupoudrer avec le persil et servir.
Pour 4 ou 6 personnes
1 chou-fleur
1 1/2 tasse de sauce tomate, préparée
2 c. soupe de fromage mozzarella, râpé fin
sel et poivre
1 c. thé de persil, haché
Préchauffer le four à 400 degrés F.
Faire cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 9 minutes.
Enlever les feuilles vertes et couper le chou-fleur en bouquets
Beurrer un plat allant au four et ajouter les bouquets. Saler et poivrer au goût.
Verser la sauce tomate sur les bouquets et parsemer avec le fromage râpé.
Placer le plat au four à 400 degrés F. pendant 15 minutes. Vérifier la cuisson du chou-fleur. Saupoudrer avec le persil et servir.
Source: callyoe
Recette
42048, publiée le
2010-01-02 à 16:53, 639 vues