Chou-fleur général tao de Celui
Portions: 4Cuisson: 30 min
En automne c'est la meilleure saison pour les légumes , on en a a profusion a des prix raisonnables.Aujourd'hui je vous ai fait une version une version végétarienne du poulet Général Tao., meme les mordus de viande vont l
3 c. à soupe Cassonade
1Chou-fleur
1 tasse Eau (non incluse) (pour fécule de mais)
1 tasse Farine non-blanchie
3 c. à soupe Fécule de maïs
2 cm Gingembre haché
2 Gousse(s) d'ail haché
2 c. à soupe Graines de sésame blanches
1 c. à soupe Huile de sésame
4Oeuf(s)
2Oignon(s) vert(s) ciselés
2 c. à soupe Pâte de tomates
8 c. à soupe Sauce soya
6 c. à soupe Vinaigre de riz
préparation:
Fouetter ensemble la farine et les oeufs, mélangez 2c, soupe de fecule de mais dans 1/2 tasse d'eau puis ajoutez au premier mélange en fouettant. La pâte doit être assez épaisse pour coller au chou-fleur et le couvrir, mais rester assez légère pour s'écouler facilement (ajuster l'épaisseur avec de l'eau si besoin).
Tremper les fleurettes de chou-fleur dans la pâte et les placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four pendant 30 minutes. a 350 F.
Chauffer l'huile de sésame dans une petite casserole à feu moyen-bas. Ajouter le gingembre et l'ail haché, faire sauter 1 à 2 minutes. Ajouter la sauce soya, le vinaigre de riz, la cassonade, la pâte de tomate,Melanger 1c, soupe de fecule de mais avec 1/2 tasse d'eaupuis ajouter au melange
Porter à faible ébullition ; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit épaissie.
Plonger le chou-fleur cuit dans la sauce et mélanger bien pour enrober.
Servir sur du riz avec es oignons verts pour decorer.
Source: Celui
Provenance: Miss Fresh
Recette
61736, publiée le
2018-10-21 à 13:54, 940 vues
