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Chow mein de Oxo

A+ a-
½ lb de porc en dés
¾ lb de veau en dés
½ lb de boeuf en dés
2 cuil. à table d'huile à friture
3 cuil. à table de sauce soya
1 tasse d’eau bouillante
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 pied de céleri (coupé en morceaux de ½")
1 gros oignon haché
2 cuil. à table de fécule de maïs
¼ tasse d'eau
1 boîte de 10 oz de châtaignes d'eau
1 boîte de 20 oz de fèves germées égouttées
1 boîte de 10 oz de champignons égouttés
½ cuil. à thé de sel et quelques grains de poivre

Faire revenir la viande dans l’huile chaude.

Effriter l'OXO dans l’eau bouillante.

Y ajouter la sauce soya et laisser mijoter 2 minutes.

Ajouter le céleri et l’oignon.

Couvrir et laisser mijoter encore 1½ heure.

Mélanger la fécule de maïs et l’eau et verser sur la viande.

Ajouter les châtaignes, les fèves germées et les champignons; faire bien chauffer.

Saler et poivrer.

Servir avec des nouilles à la Chow Mein.

Pour 8 personnes.

Source: OXO
Recette 79010, publiée le 2024-10-30 à 11:45, 138 vues

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