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Chow mein japonais de Fifine

Dossiers: Boeuf haché 

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(Source : Fifine)


½ lb de boeuf haché
2 oeufs
3 carottes tranchées très minces
1 chou coupé en morceaux
2 oignons coupés en morceaux
1 pqt(8on) champignon coupé
1 piment vert(rouge ou jaune) coupé
1 tasse de céleri coupé
1 tasse de riz cuit
bouillon poulet en poudre
sauce soya au goût

Chauffer un peu d'huile dans un gros chaudron.
Ajouter les oeufs et bien brasser.
Ajouter le boeuf haché et faire rôtir.
Ajouter les légumes.
Faire cuire en brassant toujours, jusqu'à ce que les légumes soient cuits au goût(20 min).
Ajouter le riz cuit, le bouillon de poulet en poudre et la sauce soya.
Bien mêler le tout.

Ma mère nous faisait ce repas, elle avait pris cette recette dans le Journal de Montréal, il y a de ça bien des années.

Source: Fifine
Recette 419, publiée le 2003-05-27 à 00:00, 453 vues

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