Cigares au chou 2 de Carole
Préparation: 30 min
Cuisson: 1h30
Portions: 6
Ingrédients
1 chou
Garniture:
1/2 livre (225 g) de veau
1/2 livre (225 g) de boeuf
1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
1/4 tasse (50 l) de riz non cuit
1/2 c. à thé (10 ml) de sel
1 oeuf battu
1/4 tasse (50 ml) d'eau
Sauce:
3 tasses de jus de tomates
3c. à thé de jus de citron
1/4 tasses de cassonade
1c. à thé de sel
1/4 de c. à thé de poivre
Une pincée de piments rouges séchés
1 gousse d'ail
Étapes
1. Faire Blanchir le chou.
2. En défaire les feuilles une à une.
3. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
4. Façonner le mélange en forme de cigares.
5. Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
6. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce; verser sur les cigares.
7. Mettre au four à 160°C pendant 1 1/2 à 2 heures.
Recette envoyée par: Carole
Cuisson: 1h30
Portions: 6
Ingrédients
1 chou
Garniture:
1/2 livre (225 g) de veau
1/2 livre (225 g) de boeuf
1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché
1/4 tasse (50 l) de riz non cuit
1/2 c. à thé (10 ml) de sel
1 oeuf battu
1/4 tasse (50 ml) d'eau
Sauce:
3 tasses de jus de tomates
3c. à thé de jus de citron
1/4 tasses de cassonade
1c. à thé de sel
1/4 de c. à thé de poivre
Une pincée de piments rouges séchés
1 gousse d'ail
Étapes
1. Faire Blanchir le chou.
2. En défaire les feuilles une à une.
3. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la garniture.
4. Façonner le mélange en forme de cigares.
5. Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
6. Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce; verser sur les cigares.
7. Mettre au four à 160°C pendant 1 1/2 à 2 heures.
Recette envoyée par: Carole
Source: Carole
Recette
11366, publiée le
2004-08-03 à 00:00, 141 vues