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Cigares au chou de Lexibule

Par Lexibule Aucune photo
Dossiers: Boeuf haché 

A+ a-
Un petit repas tellement réconfortant qui me rappelle de merveilleux souvenirs de mon enfance!! À mon tour de transmettre à mes enfants, pour qu'un jour ils puissent à leur tour dire combien cette recette leurs rappelle de si bons souvenirs!!

Ils sont franchement délicieux avec une bonne purée de pommes de terre!!

Cigares au chou
source: Les secrets culinaires de Maman
transcrit,préparer et photos:Lexibule35

8 feuilles de chou

Ingrédients pour le boeuf
1 lb (480 g) de boeuf haché
3 c.soupe (45ml) d'oignons hachés
1 c.thé (5ml) de sel
1/2 c.thé (2,5ml) de thym
1 gousse d'ail écrasée
1 oeuf
Poivre au goût
1/3 tasse (80ml) de sauce tomate (moi Hunt's)
1c.soupe (15ml) de flocons d'avoine ou de son d'avoine (moi beaucoup )

Ingrédients de la sauce tomates
3 c.soupe (45ml) de cassonade
2 c.soupe (30ml) de persil
1 c.thé (5ml) de thym
Une pincée de sel
Un peu d'ail (moi une gousse d'ail écrasée)
1 boîte de sauce à pizza épicée de 7 oz (213ml)
1 petite boîte de soupe aux tomates de 10oz (284ml) (moi sauce tomates Hunt's)
Eau au besoin (pour dilué si c'est trop épais)

Préparation des cigares
Préchauffer le four à 350°F. (180°C).
Mélanger tous les ingrédients de la préparation de boeuf et façonner des boulettes en forme de cigares. Réserver.
Cuire les feuilles de chou dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
Enrouler les boulettes de viande des feuilles de chou. Fermer avec un cure-dents. Déposer dans un plat beurré carré de 9po (22cm). Réserver.

Préparation de la sauce tomates
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares au chou. Cuire au four environ 1 heure, à découvert, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (moi j'ai cuit 1h20).

Truc: On peut préparer cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.

Excellent!!

voir photos;
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/11/cigares-au-chou.html

Lexibule



Commentaires des usagers:

Merci, je remplace ma recette par la tienne sans hésitation.
Clochasse


Bonjour Clochasse:)) si tu l'essais et que le temps te permet de repasser, viens me partager ton verdict;)
Bonne journée et Merci à toi!!
Lexibule35

Pas de problème Lexibule35. Je devrais la faire en fin de semaine qui vient. J'avoue que ta sauce à l'air beaucoup plus appétissante que la mienne qui était seulement du jus de tomate et un peu de pâte tomate pour épaissir tout en ajoutant quelques épices.... elle n'était jamais à mon goût.
Clochasse
clochasse

moi aussi Lexibule35 je vais remplacer ma recette par la tienne qui a plusieurs ingrédients pour la santéegros merci je vais la faire bientôt marjilino
marjilino

Bonjour à vous deux Clochasse et marjilino:))

désoler de vous répondre tardivement,mon ordinateur a rendu l'âme!! Merci de vos commentaires et j'espère qu'elle vous plaira autant qu'à nous!!

Au Plaisir!!
Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 36808, crée le 2008-11-05 09:19:39 , Vu 1219 fois
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4 Commentaires

2013-03-19
Merci a toi.Je change ma recette pour la tienne et la fais aujourd'hui meme.Je te redonne mes commantaires.Je suis certaine qu'elle est délicieuse.Bye

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2013-03-19
C'est moi qui te Remercie Taffy!! Au Plaisir de te lire;)xxx

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2013-03-19
Je l'ai fait tout de suite ce matin.Bravo et merci.Vraiment délicieux.J'ai toujours utiliser du riz.Jamais plus.Merci encore.xx

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2013-03-20
Contente que tu l'ais aimé Taffy!! Merci d'être passé mettre ton verdict, j'apprécie beaucoup;) Bon mercredi!!xxx

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