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Cigares au chou de Clubdes8

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Cigares:
1 chou
1/2 lb de veau
1/2 lb de boeuf
1/4 tasse d'oignons hachés
1/4 tasse de riz non-cuit
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf battu
1/4 tasse d'eau

Sauce:
3 tasses de jus de tomates
3 c. à thé de jus de citron
1/4 tasse de cassonade
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 pincée de piments rouges séchés
1 gousse d'ail

Préchauffer le four à 320F.
Blanchir le chou.
Défaire les feuilles une à une.
Mélanger les autres ingrédients de la garniture.
Façonner le mélange en forme de cigares.
Garnir les feuilles de chou de ces cigares.
Déposer dans une lèche-frite allant au four.
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares.
Cuire au four 1 1/2 à 2 heures.

Source: Clubdes8
Provenance: educatout
Recette 55146, publiée le 2013-10-07 à 13:16, 734 vues

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