Cigares au chou de Lexibule
Dossiers: Boeuf haché
Un petit repas tellement réconfortant qui me rappelle de merveilleux souvenirs de mon enfance!! À mon tour de transmettre à mes enfants, pour qu'un jour ils puissent à leur tour dire combien cette recette leurs rappelle de si bons souvenirs!!
Ils sont franchement délicieux avec une bonne purée de pommes de terre!!
Cigares au chou
source: Les secrets culinaires de Maman
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
8 feuilles de chou
Ingrédients pour le boeuf
1 lb (480 g) de boeuf haché
3 c.soupe (45ml) d'oignons hachés
1 c.thé (5ml) de sel
1/2 c.thé (2,5ml) de thym
1 gousse d'ail écrasée
1 oeuf
Poivre au goût
1/3 tasse (80ml) de sauce tomate (moi Hunt's)
1c.soupe (15ml) de flocons d'avoine ou de son d'avoine (moi beaucoup )
Ingrédients de la sauce tomates
3 c.soupe (45ml) de cassonade
2 c.soupe (30ml) de persil
1 c.thé (5ml) de thym
Une pincée de sel
Un peu d'ail (moi une gousse d'ail écrasée)
1 boîte de sauce à pizza épicée de 7 oz (213ml)
1 petite boîte de soupe aux tomates de 10oz (284ml) (moi sauce tomates Hunt's)
Eau au besoin (pour dilué si c'est trop épais)
Préparation des cigares
Préchauffer le four à 350°F. (180°C).
Mélanger tous les ingrédients de la préparation de boeuf et façonner des boulettes en forme de cigares. Réserver.
Cuire les feuilles de chou dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
Enrouler les boulettes de viande des feuilles de chou. Fermer avec un cure-dents. Déposer dans un plat beurré carré de 9po (22cm). Réserver.
Préparation de la sauce tomates
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares au chou. Cuire au four environ 1 heure, à découvert, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (moi j'ai cuit 1h20).
Truc: On peut préparer cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Excellent!!
voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/11/cigares-au-chou.html
Lexibule
Ils sont franchement délicieux avec une bonne purée de pommes de terre!!
Cigares au chou
source: Les secrets culinaires de Maman
transcrit,préparer et photos:Lexibule35
8 feuilles de chou
Ingrédients pour le boeuf
1 lb (480 g) de boeuf haché
3 c.soupe (45ml) d'oignons hachés
1 c.thé (5ml) de sel
1/2 c.thé (2,5ml) de thym
1 gousse d'ail écrasée
1 oeuf
Poivre au goût
1/3 tasse (80ml) de sauce tomate (moi Hunt's)
1c.soupe (15ml) de flocons d'avoine ou de son d'avoine (moi beaucoup )
Ingrédients de la sauce tomates
3 c.soupe (45ml) de cassonade
2 c.soupe (30ml) de persil
1 c.thé (5ml) de thym
Une pincée de sel
Un peu d'ail (moi une gousse d'ail écrasée)
1 boîte de sauce à pizza épicée de 7 oz (213ml)
1 petite boîte de soupe aux tomates de 10oz (284ml) (moi sauce tomates Hunt's)
Eau au besoin (pour dilué si c'est trop épais)
Préparation des cigares
Préchauffer le four à 350°F. (180°C).
Mélanger tous les ingrédients de la préparation de boeuf et façonner des boulettes en forme de cigares. Réserver.
Cuire les feuilles de chou dans l'eau bouillante jusqu'à tendreté.
Enrouler les boulettes de viande des feuilles de chou. Fermer avec un cure-dents. Déposer dans un plat beurré carré de 9po (22cm). Réserver.
Préparation de la sauce tomates
Mélanger tous les ingrédients de la sauce et verser sur les cigares au chou. Cuire au four environ 1 heure, à découvert, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. (moi j'ai cuit 1h20).
Truc: On peut préparer cette recette à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Excellent!!
voir photos;
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/11/cigares-au-chou.html
Lexibule
Source: Lexibule
Recette
36808, publiée le
2008-11-05 à 09:19, 1140 vues