Cinnamon rolls à liliane de Milady
1 tasse d'eau tiède
2 c.the de sucre blanc
3 enveloppe de levure Fleischman traditionnel (3 c. soupe)
Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
2 tasses de lait
1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
1 c.the de sel
4 œufs battus
9 ½ tasses de farine
Fondre la margarine dans le lait aux micro-ondes.
Ajoutez le sucre, le sel, le levain et les œufs.
Ajoutez 3 tasses de farine et mélanger et ensuite ajouter 6 1/2 tasses de farine un peu a la fois.
Mettre de la farine sur une planche et boulanger 10 minutes.
Placez dans un plat graisser et laissez lever 1 heure.
Donnez un coup de poing pour faire descendre la pate et diviser en 4 portions.
Roulez la pate (pas trop mince si vous voulez des brioches plus tendre et moelleuses) et étendre dessus de la margarine fondue et ajouter par-dessus ce mélange que vous aurez divise en 4 soit :
- 2 tasses de cassonade
- 1 tasse de sucre brun
- 2 c. soupe de cannelle
Roulez comme un gâteau roule et coupe en tranche de 1 pouce.
Les mettre 6 a la fois dans des moules carres ou des assiettes a tartes et laisser lever 1 heure.Ca donne 6 moules environ.
Cuire à 350 F – environ 20 minutes.
2 c.the de sucre blanc
3 enveloppe de levure Fleischman traditionnel (3 c. soupe)
Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
2 tasses de lait
1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
1 c.the de sel
4 œufs battus
9 ½ tasses de farine
Fondre la margarine dans le lait aux micro-ondes.
Ajoutez le sucre, le sel, le levain et les œufs.
Ajoutez 3 tasses de farine et mélanger et ensuite ajouter 6 1/2 tasses de farine un peu a la fois.
Mettre de la farine sur une planche et boulanger 10 minutes.
Placez dans un plat graisser et laissez lever 1 heure.
Donnez un coup de poing pour faire descendre la pate et diviser en 4 portions.
Roulez la pate (pas trop mince si vous voulez des brioches plus tendre et moelleuses) et étendre dessus de la margarine fondue et ajouter par-dessus ce mélange que vous aurez divise en 4 soit :
- 2 tasses de cassonade
- 1 tasse de sucre brun
- 2 c. soupe de cannelle
Roulez comme un gâteau roule et coupe en tranche de 1 pouce.
Les mettre 6 a la fois dans des moules carres ou des assiettes a tartes et laisser lever 1 heure.Ca donne 6 moules environ.
Cuire à 350 F – environ 20 minutes.
Source: milady
Recette
36691, publiée le
2008-10-31 à 11:53, 169 vues