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Cinnamon rolls à liliane de Milady

A+ a-
1 tasse d'eau tiède
2 c.the de sucre blanc
3 enveloppe de levure Fleischman traditionnel (3 c. soupe)

Mélanger et laisser reposer 10 minutes.

2 tasses de lait
1/2 tasse de margarine
1 tasse de sucre
1 c.the de sel
4 œufs battus
9 ½ tasses de farine

Fondre la margarine dans le lait aux micro-ondes.
Ajoutez le sucre, le sel, le levain et les œufs.
Ajoutez 3 tasses de farine et mélanger et ensuite ajouter 6 1/2 tasses de farine un peu a la fois.
Mettre de la farine sur une planche et boulanger 10 minutes.
Placez dans un plat graisser et laissez lever 1 heure.
Donnez un coup de poing pour faire descendre la pate et diviser en 4 portions.

Roulez la pate (pas trop mince si vous voulez des brioches plus tendre et moelleuses) et étendre dessus de la margarine fondue et ajouter par-dessus ce mélange que vous aurez divise en 4 soit :

- 2 tasses de cassonade
- 1 tasse de sucre brun
- 2 c. soupe de cannelle

Roulez comme un gâteau roule et coupe en tranche de 1 pouce.
Les mettre 6 a la fois dans des moules carres ou des assiettes a tartes et laisser lever 1 heure.Ca donne 6 moules environ.
Cuire à 350 F – environ 20 minutes.


Source: milady
Recette 36691, publiée le 2008-10-31 à 11:53, 169 vues

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