Cipaille d'une rimouskoise de Titepoire
2 lbs de porc en cube
2 lbs de boeuf en cube
2 lbs de poulet en cube (poitrine)
Laisser mariner la viande durant la nuit précédante dans les épices suivantes:
canelle, épices mélangées, clou de girofle et oignons hachés finements hachés.
Le lendemain matin, faire un bouillon avec base de bouef et bas de poulet; moi si j'ai un bouillon de roti je l'ajoute également.
Couper les patates en cubes. Je mélange le tout viande et patate.
Ensuite je fais une pâte, la roule et coupe en morceaux pour étendre sur le dessus. Laisser cuire entre 6 et 8 heures.
Cette préparation est pour 6 à 8 personnes environ.
Bon appétit! Malheureusement je n'ai pas de photo à fournir.
2 lbs de boeuf en cube
2 lbs de poulet en cube (poitrine)
Laisser mariner la viande durant la nuit précédante dans les épices suivantes:
canelle, épices mélangées, clou de girofle et oignons hachés finements hachés.
Le lendemain matin, faire un bouillon avec base de bouef et bas de poulet; moi si j'ai un bouillon de roti je l'ajoute également.
Couper les patates en cubes. Je mélange le tout viande et patate.
Ensuite je fais une pâte, la roule et coupe en morceaux pour étendre sur le dessus. Laisser cuire entre 6 et 8 heures.
Cette préparation est pour 6 à 8 personnes environ.
Bon appétit! Malheureusement je n'ai pas de photo à fournir.
Source: titepoire
Recette
52090, publiée le
2012-06-01 à 16:14, 898 vues