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Clafoutis à la rhubarbe de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
Dossiers: Fruits ► Rhubarbe 

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Préparation : 10 mn
Cuisson : 35 mn
Repos : 10 mn
Temps total : 55 mn


Pour 6 personnes :
- 600 g de rhubarbe (4 à 5 bâtons)
- 90 g de sucre
- 30 g de sucre glace
- 6 oeufs
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 25 cl de lait


La recette

1/ Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger de nouveau. Laisser reposer la pâte 10 minutes.



2/ Pendant ce temps, éplucher les bâtons de rhubarbe. Les couper en trançons de 2 à 3 cm. Les poser dans un plat à clafoutis préalablement beurré.



3/ Verser la pâte sur la rhubarbe. Enfourner à four chaud (thermostat 7 ou 190°C) pendant 35 minutes. Sortir du four et saupoudrer de sucre glace. Servir tiède ou froid.






Source: carole190366
Recette # 20363, crée le 2006-05-18 00:00:00 , Vu 238 fois
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