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Clafoutis de tomates cerises et emmental de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients
5 oeufs
350 g de tomates cerises
200 g d'Emmental
15 g de maïzena
25 cl de lait entier
25 cl de crème liquide (30% de matière grasse)
1 pincée de muscade
sel
poivre



Préparation
Râpez l'Emmental.

Lavez, équeutez et égouttez les tomates.

Répartissez l'Emmental râpé et les tomates dans un plat allant au four.

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Cassez les oeufs et battez-les en omelette.

Dans un saladier, mélangez la maïzena et le lait.

Versez-y la crème et les oeufs battus.

Assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.

Versez délicatement sur l'Emmental et les tomates.

Faites cuire environ 20 min au four.

Dégustez froid ou chaud.

Source: Titoou77
Recette 51808, publiée le 2012-04-28 à 13:21, 17 vues

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