Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Clafoutis de tomates cerises, olives et chèvre de Laulau

A+ a-
Ingrédients :
600g de tomates cerises
2 gousses d'ail
100g d'olives noires dénoyautées
1 fromage de chèvre banon
30 cl de lait
20 cl de crème liquide
3 œufs entiers
2 jaunes
125g de farine
1 CS de sucre
8 CS d'huile d'olive
1 CC d'origan
sel, poivre, herbes de Provence


Avec une aiguille, piquez les tomates cerise de toutes part. Dans une poêle, faites-les revenir 10 à 15 minutes avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, en les remuant souvent et en les saupoudrant de sucre à mi-cuisson. Egouttez-les sur un linge. Essuyez la poêle, mettez-y les gousses d'ail, pelées et coupées en dès, à blondir avec une cuillère d'huile d'olive.
Préchauffez le four à 210°C (th : 7).
Coupez les olives en morceaux. Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez le sel, le poivre, l'origan, et les herbes de Provence. Mélangez, creusez en fontaine.
Versez-y les œufs et les jaunes battus avec 2 CS d'huile d'olive. Mélangez petit à petit puis délayez la pâte avec le lait et la crème. Incorporez les tomates, l'ail et le chèvre banon émietté.
Répartissez la préparation dans 6 ramequins huilés. Enfournez et laissez cuire 20 à 25 minutes. Démoulez puis servez avec un mesclun.

Source: laulau
Recette 16713, publiée le 2005-11-15 à 00:00, 230 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes