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Comment couper un gâteau pour le servir avec économie et élégance de Jehane Benoit

Comment couper un gâteau pour le servir avec économie et élégance de Jehane Benoit | Photo de PassionRecettes
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9" x 5" x 3" = 24 morceaux

15" x 10" x 1" = 30 morceaux

10" x 6" x 2" = 30 morceaux en losange pour petits fours

8" x 8" x 2" = 10 morceaux de 4" x 1¼"

8" x 8" x 2" = 24 morceaux en losange

Rond 9" x 1½" 1 étage = 18 morceaux

Rond 8 pouces 1 étage = 16 bâtonnets

Rond 8 pouces 2 étages = 16 carrés - 8 pointes

Rond 8 pouces 2 étages = 8 pointes - 16 morceaux

LES LIGNES PLUS ÉPAISSES INDIQUENT COMMENT ENTAMER LE GÂTEAU

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74881, publiée le 2024-01-11 à 16:22, 157 vues

Vins Suggérés

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Vins Blancs

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