Comment dissoudre la gélatine a la vapeur de Gingembresconfits
Je voudrais faire la recette riz a l'impératrice (page329) du livre LA CUISINE RAISONNÉE .
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec de la gélatine et la recette demande de la dissoudre a la vapeur ..
est-ce que quelqu'un pourrais m'apprendre la fameuse methode .
merci a l'avance.
chantal
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Je n'ai pas l'habitude de cuisiner avec de la gélatine et la recette demande de la dissoudre a la vapeur ..
est-ce que quelqu'un pourrais m'apprendre la fameuse methode .
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Source: Gingembresconfits
Recette
47100, publiée le
2011-01-01 à 19:35, 250 vues