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Comment faire des battues au lait au mélangeur de Jehane Benoit

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Mettre dans la jarre 3 ou 4 cubes de glace.

Couvrir et briser en petits morceaux à vitesse lente.

Arrêter l’appareil, ajouter 2 tasses d’eau, couvrir et mélanger à pleine vitesse.

Découvrir sans arrêter l’appareil et ajouter 3 ou 4 c. à soupe de lait en poudre et une autre tasse d’eau ainsi qu’un œuf entier.

Aromatiser avec un des ingrédients suivants :

— 1 c. à soupe de confiture de fraises et sucre au goût

— 1 c. à soupe de cacao instantané, ½ banane, sucre

— 1 c. à soupe de poudre de café instantané, sucre

— 1 pêche pelée et dénoyautée, sucre au goût

— ½ tasse de petits fruits frais, fraises, framboises ou bleuets, sucre au goût

Mélanger 1 seconde et servir.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74247, publiée le 2024-01-05 à 17:12, 34 vues

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