Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Comment faire un soufflé au chocolat au mélangeur de Jehane Benoit

A+ a-
½ tasse de lait
2 c. à soupe de beurre
1 enveloppe (6 onces) de chips de chocolat
4 jaunes d’œufs
5 blancs d’œufs

Faire fondre le beurre dans le lait.

Mettre les chips de chocolat dans la jarre, ajouter le lait chaud.

Couvrir et mélanger à pleine vitesse pendant environ 20 secondes ou jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Retirer le couvercle sans arrêter l’appareil.

Ajouter les jaunes d’œufs et battre encore pendant 20 secondes.

Dans un plat à soufflé d’1½ pinte, battre les blancs d’œufs en neige.

Verser petit à petit le mélange du chocolat sur les blancs en neige.

Incorporer avec soin.

Faire cuire dans un four à 375°F. de 30 à 35 minutes. Servir sans délai.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74256, publiée le 2024-01-06 à 00:24, 33 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes