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Comment faire une crème d'ananas en 2 minutes au mélangeur de Jehane Benoit

A+ a-
Jus d'½ citron
¼ tasse de jus de cerises marasques (Maraschino)
2 enveloppes de gélatine non aromatisée
½ tasse de jus d’ananas chaud
⅓ tasse de sucre
2 tasses de glace pilée
½ tasse de crème
12 cerises marasques (Maraschino)

Mettre dans la jarre de l’appareil le jus de cerises, le jus de citron et la gélatine.

Ajouter le jus d’ananas chaud.

Couvrir et mélanger à pleine vitesse pendant 40 secondes.

Sans arrêter l’appareil, ajouter le sucre et mélanger pendant 2 secondes.

Ajouter la glace pilée, la crème et les cerises et mélanger à peu près 30 secondes ou jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.

Verser dans un moule.

Réfrigérer de 30 à 60 minutes et la crème est prête à être démoulée.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74257, publiée le 2024-01-06 à 00:26, 51 vues

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