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Comment faire une glace de gâteau au mélangeur de Jehane Benoit

A+ a-
3 tasses de sucre à glacer
1 c. à thé de café instantané
2 c. à soupe d’eau tiède
3 c. à soupe de cacao
1 c. à thé de vanille
¼ c. à thé de sel
¼ tasse de beurre
1 jaune d’œuf

Mettre 2 tasses de sucre à glacer dans un bol.

Mettre les autres ingrédients ainsi que la troisième tasse de sucre à glacer dans la jarre du mélangeur.

Mélanger à pleine vitesse pendant 40 secondes.

Verser ce liquide sur les 2 tasses de sucre à glacer et mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème.

Suffisant pour glacer le dessus et les côtés de 2 gâteaux ronds de 8".

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74261, publiée le 2024-01-06 à 00:35, 72 vues

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