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Compote de clémentines de Messidor

Par Messidor Aucune photo
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(Improvisée le 13/03/07)

Ingrédients – 1 tasse
8 clémentines
1/2 tasse (125 ml) de cassonade
1 morceau de gingembre, pelé (facultatif)

Préparation
Presser quatre des clémentines et mettre le jus et la pulpe dans une petite casserole à fond épais.
Peler les autres clémentines, les couper en tranches et les défaire en petits morceaux. Ajouter dans la casserole et le morceau de gingembre.
Porter à ébullition à feu moyen et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que le sirop épaississe, soit 1 heure environ.
Retirer le morceau de gingembre, empoter ou déguster.
Source: Messidor
Recette # 26507, crée le 2007-03-15 00:00:00 , Vu 268 fois
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2 Commentaires

2014-02-05
Franchement délicieux !

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2014-02-05
Merci Maangi, c'est un plaisir de partager et un autre de savoir que ce partage est apprécié!

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