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Compote de fruits pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

¼ tasse de vin porto
1 c. à table de beurre
1-¼ tasse de sucre
1 c. à table d'écorce de citron râpée
⅛ c. à thé de cannelle
⅛ c. à thé de muscade
4 pommes moyennes, pelés et tranchées (coeur enlevé)
2 tasses de canneberges, fraîches
½ tasse de dattes, dénoyautées et hachées
⅓ tasse de noix hachées
Crème sure ou crème glacée

Combiner le vin, le beurre, le sucre, l'écorce de citron et les épices dans la mijoteuse.
Ajouter les pommes et les canneberges.
Couvrir et cuire à LOW pendant 4 à 6 heures.
Introduire les dattes et les noix.
Servir, garnir de crème sure, ou l'utiliser comme sauce à sundae sur de la crème glacée.



Source: Charles bordeleau
Recette 10037, publiée le 2004-04-23 à 00:00, 610 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Ducatihd2000
2004-04-23 00:00
bonsoir, je vous envie...des canneberges ! on en trouve encore très peu en France !

Merci pour cette recette divine !

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