Compote de pruneaux des mamans modernes ( 1931) de Tara
12 amandes
12 c. à thé de cassonade brune
thé froid
Canelle
Faire tremper les pruneaux pendant toute une nuit dans du thé froid. enlever les noyaux et les remplacer par des amandes. Déposer les pruneaux dans une casserole avec assez d'eau pour couvrir, puis ajouter 1 c. à thé de cassonade par fruit et laisser cuire jusqu'à bonne consistance. Aromatiser et servir.