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Compotée de tomates et mozzarella de Titoou77

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Pour 4 personnes

Ingrédients

8 grosses tomates mûres
1 cube de Bouillon de Volaille MAGGI
125 g de mozzarella
1 pincée de poivre

Préparation

1. Lavez et coupez les tomates en petits dés. Récupérez le jus et la chair.
2. Coupez la mozzarelle en petits dés. Poivrez.
3. Dans une poêle, faites chauffer à feu doux les tomates et le bouillon, mélangez jusqu'à sa fonte. Retirez du feu et versez dans un saladier.
4. Laissez refroidir, ajoutez la mozzarelle, mélangez et placez au réfrigérateur pour minimum 2 heures.


Astuce

Servez cette compotée avec des tartines de pain de campagne grillées frottées à l'ail et nappées d'un trait d'huile d'olive.

Source: Titoou77
Recette 56649, publiée le 2014-07-29 à 14:05, 9 vues

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