Concombres en roulettes de Maude.mc
Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes
Voici une bonne recette de concombres marinés,une recette qui date de plus de 35 ans...
16 tasses de concombres tranchés tres minces.
4 gros oignons tranchés minces
½ tasse de gros sel
Mariner le tout dans une grande casserole pendant 24 heures.
Ensuite egouter toute une nuit.
Dans une casserole amener a ebulution:
5 tasses de sucre.
5 tasses de vinaigre.
Retirer du feu,ajouter les epices:
½c.thé de tumeric.
2 c.thé de graines de celeri.
1c.thé de clou de girofle.
Bien melanger le tout.
Deposer les legumes dans des pots sterilisés.
Verser la vinaigraette sur les legumes et sceller...
16 tasses de concombres tranchés tres minces.
4 gros oignons tranchés minces
½ tasse de gros sel
Mariner le tout dans une grande casserole pendant 24 heures.
Ensuite egouter toute une nuit.
Dans une casserole amener a ebulution:
5 tasses de sucre.
5 tasses de vinaigre.
Retirer du feu,ajouter les epices:
½c.thé de tumeric.
2 c.thé de graines de celeri.
1c.thé de clou de girofle.
Bien melanger le tout.
Deposer les legumes dans des pots sterilisés.
Verser la vinaigraette sur les legumes et sceller...
Source: Maude.mc
Recette
16287, publiée le
2005-10-31 à 00:00, 342 vues