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Concombres marinés - pol martin de Callyoe

Concombres marinés - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - No. 30



Pour 6 personnes

3 concombres, pelés
3/4 tasse de vinaigre de cidre
1/4 tasse d'eau
1 c. soupe de sucre
1 c. soupe de persil, haché
2 c. soupe d'huile de mais
sel et poivre

Couper les concombres en deux sur la longueur et les évider.

Émincer les concombres et les placer dans un bol.

Mélanger tous les autres ingrédients et verser la marinade sur les tranches de concombre. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement.

Laisser mariner 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

Garniture: tranches d'orange tranchées très finement et des tranches de concombres coupées en 2

Source: callyoe
Recette 42018, publiée le 2009-12-30 à 21:50, 930 vues

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