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Confit d'oignons au porto de Mapa

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Ingrédients

1 lb d'oignons
1/4 t. de beurre
1/2 t. de porto
3 c.à s. vinaigre balsamique
1/4 t. sirop d'érable
1-2 c.à s. de crème de cassis ou de framboises
sel et poivre


Étapes

Chauffer le beurre à feu doux.
y faire revenir les oignons coupés en fines trnaches et le sirop d'érable.
Mijoter à feu doux X 30 minutes.
Verser le vinaigre, le portos et la crème de votre choix (ajoute de la couleur).
Cuire encore 15-20 minutes, assaisonner au goût.
Réfrigérer.



Commentaires

Excellent avec les viandes, les pâtés et les terrines.

Mapa ô~ô
Source: Mapa
Recette # 1073, crée le 2003-09-09 00:00:00 , Vu 2063 fois
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