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Confit de carottes (oracle) de Oracle

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2 TASSES DE CAROTTES RAPÉES
1 TASSE D'EAU
1 TASSE DE SUCRE BLANC
1 CITRON (JUS)

mIJOTER DOUCEMENT APPROXIMATIVEMENT 1 HEURE

Source: oracle
Recette 38819, publiée le 2009-02-23 à 07:42, 3563 vues

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5 Commentaires

Photo de profil de Okaa
2009-02-23 07:42
Merci pour ta recette Oracle, je l'ai mise dans mon livre.
Peux-tu me dire si le confit obtenu se sert avec des viandes comme le confit d'oignons, s'il te plait ?

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Photo de profil de Oracle
2009-02-23 07:42
pour répondre à ta question, tu peux accompagner comme le confit d'oignons, et auusi sur des petites biscottes avec des patés ou terrines. C'est même exellent avec des rôties le matin aussi surprenant que ca puisse parraître. Surveiller de pres la cuisson pour ne pas que ca tourne en sucre, L'écourter au besoins.

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Photo de profil de Okaa
2009-02-23 07:42
Merci beaucoup pour ta réponse, Oracle. Passe une bonne journée !

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cook123
2009-02-23 07:42
Je te remercie beaucoup pour cette recettes.

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Photo de profil de Oracle
2009-02-23 07:42
Lorsque cuit la carotte devient un peu translucide. Les (2) dernieres minutes j'aumente la cuisson (le feu plus fort)Faut vraiement surveiller la cuisson varie des fois c'est 40 minutes. J,ai testé moitié miel moitié sucre c'est aussi exellent. j'ai même ajouté tout le zest de citron en plus

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