Confiture d'oeillets de Philomene26
200 g sucre
300 ml d'eau
20 g pétales d'œillet (blanc de la base ôté) dianthus et ssp (toutes var comestibles).
Mettre le sucre et l'eau à ébullition dans une grande casserole en brassant constamment.
Quand c'est épaissi, ajouter les pétales et continuer de cuire à feu doux pour épaissir encore.
Verser dans des pots stériles chauds.
(les pots entamés se conservent 3 semaines au frigo)
Donne 700 g environ
300 ml d'eau
20 g pétales d'œillet (blanc de la base ôté) dianthus et ssp (toutes var comestibles).
Mettre le sucre et l'eau à ébullition dans une grande casserole en brassant constamment.
Quand c'est épaissi, ajouter les pétales et continuer de cuire à feu doux pour épaissir encore.
Verser dans des pots stériles chauds.
(les pots entamés se conservent 3 semaines au frigo)
Donne 700 g environ
Source: philomene26
Provenance: Jekka Mc Vicar
Recette
34287, publiée le
2008-07-03 à 00:00, 48 vues