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Confiture de baies de rosier de Véga

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Confiture de baies de rosier


2 Kg de baies
1,500 kg de sucre
1 verre d'eau.

Pratiquer comme avec les baies d'églantier. Les déposer dans une bassine avec 1 verre d'eau et faire cuire, lorsqu'elles sont bien ramollies les écraser sur un tamis.
Verser dans la bassine à confiture ajouter le sucre et porter à ébullition, laisser cuire jusqu'à consistance épaisse. Mettre en pots et couvrir.

Source: véga
Recette 34524, publiée le 2008-07-15 à 00:00, 7 vues

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