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Confiture de fraises et pommes de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Préparation: 10 minCuisson: 25 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Confiture, Gelée, Marmelade, Compote et Tartinade 

A+ a-
2 tasses de fraises lavées, équeutées et tranchées
1 tasse de pomme tranchées
1 c. à thé de beurre
Quelques grains de sel
2/3 tasse de sucre
2/3 c. à soupe de jus de citron
½ c. à thé de cannelle

Faites mijoter vos pelures de pomme dans 2/3 tasse d,eau environ 12 minutes pour en extraire la pectine. passez l'eau au tamis et la mettre dans vos confitures.

Déposez l'eau bouillie , les fraises et les pommes dans une casserole. Ajoutez le beurre, et le sel cuire a médium. Amenez a ébullition, laissez bouillir cinq minutes en brassant et ajoutez le sucre. Cuire tout en remuant jusqu’a épaississement. Environ 15 à 20 minutes. Puis ajoutez cannelle et jus de citron. Remuez puis empoter. Conservez les pots au réfrigérateur.
Source: Corralou
Recette # 58711, crée le 2015-09-27 19:11:19 , Vu 1381 fois
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