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Confiture de groseilles à maquereau et poires de Véga

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Confiture de groseilles à maquereau et poires

500 gr de groseilles à maquereau non mûres
500 gr de poires
1 kg de sucre

Oter la mouche et la queue des groseilles, les blanchir à l'eau bouillante, les égoutter et les passer au tamis.
Peler les poires, enlever le cœur, mixer la chair.
Mélanger les deux purées incorporer le sucre, cuire à gros bouillons durant 25 min.

Source: véga
Recette 34200, publiée le 2008-06-28 à 00:00, 18 vues

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