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Confiture de kiwis à la vanille de Esther B

Confiture de kiwis à la vanille de Esther B | Photo de Estherb
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Ingrédients

500 gr ( environ 6-7 moyens) de kiwis
500 gr de sucre gélifiant pour confitures (moi sucre confi-minute pour confiture Redpath)
1 gousse de vanille
2 c. à soupe de rhum

Épluchez les kiwis et coupez-les en fines tranches.
Mélangez bien les tranches de kiwis avec le sucre dans une grande casserole.
Ouvrez la gousse de vanille en deux, ajoutez les grains à la préparation précédente, mélangez, et Ajoutez finalement la gousse fendue entière dans la casserole.
Laissez reposer le tout 2 à 3 heures au frigo.
Faites chauffez à feu vif en mélangeant régulièrement, et laissez bouillir 4 minutes.
Ajoutez le rhum, mélangez bien, et vous pouvez mettre en pots.
*(à la fin de la cuisson j'ai mixé la confiture avec le pied mélangeur)

Source: Cuisineblog

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.ca/2015/08/confiture-de-kiwis-la-vanille.html

Source: Esther b
Recette 58549, publiée le 2015-08-20 à 17:18, 320 vues

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2 Commentaires

Scarletta
2015-08-21 06:09
Miam ça a l'air vraiment exquis ! Merci pour cette recette de confiture de kiwis à la vanille que je vais tester sur le champ :) J'espère que ma belle-mère va l'adorer demain matin au petit-déjeuner

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Photo de profil de Sourires
2015-08-23 04:07
elle donne envie je m en vais la tester merci

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