Confiture de lait à la lyonnaise de Pokepoke
2 litres de lait entier
1 kg de sucre
1 pincée de sel (du gros ou mieux du gris de guérande)
On prend une marmitte à fond épais et on verse le tout dedans. On laisse reposer au moins une heure avant de mettre sur le feu.
On doit cuire à feu doux au moins 3 heures. La confiture est cuite quand elle a pris une belle couleur caramel et quand elle a la consistance d'un miel de montagne.
1 kg de sucre
1 pincée de sel (du gros ou mieux du gris de guérande)
On prend une marmitte à fond épais et on verse le tout dedans. On laisse reposer au moins une heure avant de mettre sur le feu.
On doit cuire à feu doux au moins 3 heures. La confiture est cuite quand elle a pris une belle couleur caramel et quand elle a la consistance d'un miel de montagne.
Source: pokepoke
Recette
38393, publiée le
2009-01-29 à 15:40, 50 vues