Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Confiture de pommettes (crab-apple) de Soeur Berthe

A+ a-
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENT
2 pintes (1 kg) de pommettes
Eau
Sucre

PRÉPARATION
1. Lavez les pommettes (ne pas enlever les pédoncules).
2. Déposez dans un poêlon.
3. Recouvrez d'eau froide.
4. Mettez un couvercle pour empêcher que les fruits ne montent à la surface.
5. Faites cuire 10 minutes à feu moyen.
6. Retirez les pommettes.
7. Mesurez l'eau de cuisson.
8. Ajoutez pour chaque tasse de liquide, ½ tasse (125 g) de sucre.
9. Faites bouillir jusqu'à ce que le sucre soit fondu.
10. Ajoutez les pommettes.
11. Faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le sirop devienne épais ou jusqu'à 220 °F (30 ° au pèse-sirop ou 105 °C).
12. Versez chaud dans des récipients stérilisés.
13. Paraffinez.

Cette confiture se sert avec des viandes froides. C'est délicieux et très apprécié en hiver.


Source: Soeur berthe
Recette 16532, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 17299 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes