Confiture pour le congélateur aux fraises et à cinq autres parfums de Bernardin
5 bocaux de 250 ml
Une touche personnelle ! Ajoutez un parfum différent à chaque bocal de confiture
aux fraises.
1000 ml (4 tasses) de fraises écrasées, env. 2 L (2 pintes)
375 ml (1-½ tasse) de sucre granulé
1 sachet (45 g) de Pectine pour confiture à congeler BERNARDIN Parfums
- Préparer les bocaux et les couvercles et le mélange fraises-sucre selon les indications
de la recette de Confiture aux fraises et à la mangue pour le congélateur.
- Remplir les bocaux un à la fois en ajoutant l'un des parfums suivants dans
chaque bocal :
- 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé) d’arôme de menthe
- 7 ml (1-½ c. à thé) de vinaigre balsamique
- 7 ml (1-½ c. à thé) de liqueur de chocolat ou d'orange
- 2 ml (½ c. à thé) de zeste de citron ou d'orange râpé finement
- 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé) de poivre moulu
- Rajuster l’espace de tête à 1 cm (½ po) au besoin. Essuyer le bord de tous les bocaux pour enlever tout résidu collant. Visser fermement les couvercles et étiqueter les bocaux. Conserver au congélateur jusqu’à 1 an.
Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines ou consommer immédiatement.
Une touche personnelle ! Ajoutez un parfum différent à chaque bocal de confiture
aux fraises.
1000 ml (4 tasses) de fraises écrasées, env. 2 L (2 pintes)
375 ml (1-½ tasse) de sucre granulé
1 sachet (45 g) de Pectine pour confiture à congeler BERNARDIN Parfums
- Préparer les bocaux et les couvercles et le mélange fraises-sucre selon les indications
de la recette de Confiture aux fraises et à la mangue pour le congélateur.
- Remplir les bocaux un à la fois en ajoutant l'un des parfums suivants dans
chaque bocal :
- 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé) d’arôme de menthe
- 7 ml (1-½ c. à thé) de vinaigre balsamique
- 7 ml (1-½ c. à thé) de liqueur de chocolat ou d'orange
- 2 ml (½ c. à thé) de zeste de citron ou d'orange râpé finement
- 1 à 2 ml (¼ à ½ c. à thé) de poivre moulu
- Rajuster l’espace de tête à 1 cm (½ po) au besoin. Essuyer le bord de tous les bocaux pour enlever tout résidu collant. Visser fermement les couvercles et étiqueter les bocaux. Conserver au congélateur jusqu’à 1 an.
Garder au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines ou consommer immédiatement.
Source: Bernardin
Provenance: dépliant Bernardin 2003
Recette
70394, publiée le
2022-08-27 à 14:14, 115 vues
