Confitures d'oignons de Marylis
Préparation 10 minutes
Cuisson 1 heure 35 minutes
Rendement: 500 ml ou 2 tasses.
INGRÉDIENTS:
4 gros oignons rouges hachés finement;
1/4 de tasse de beurre;
3/4 de tasse de sucre;
1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge;
Sel et poivre au goût.
SAVOIR-FAIRE:
Dans une casserole attendrir les oignons dans le beurre à feu élevé 10 minutes;
Ajouter le sucre ;
Cuire 10 minutes;
Ajouter le vinaigre et cuire à feu très doux à découvert 1 heure et 15 minutes en remuant de temps en temps;
Saler et poivrer.
Le liquide doit s'être complètement évaporé.
SERVIR avec pâtés et terrines;
Parfaite également pour préparé des crostinis au magret de canard et confiture à l'oignon;
Parfaite aussi sur brie chaud et sur d'autres fromages sur biscuits sodas ou Ritz.
Cuisson 1 heure 35 minutes
Rendement: 500 ml ou 2 tasses.
INGRÉDIENTS:
4 gros oignons rouges hachés finement;
1/4 de tasse de beurre;
3/4 de tasse de sucre;
1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge;
Sel et poivre au goût.
SAVOIR-FAIRE:
Dans une casserole attendrir les oignons dans le beurre à feu élevé 10 minutes;
Ajouter le sucre ;
Cuire 10 minutes;
Ajouter le vinaigre et cuire à feu très doux à découvert 1 heure et 15 minutes en remuant de temps en temps;
Saler et poivrer.
Le liquide doit s'être complètement évaporé.
SERVIR avec pâtés et terrines;
Parfaite également pour préparé des crostinis au magret de canard et confiture à l'oignon;
Parfaite aussi sur brie chaud et sur d'autres fromages sur biscuits sodas ou Ritz.
Source: Marylis
Recette
55156, publiée le
2013-10-08 à 02:10, 1129 vues