Conseils pratiques pour les glacières de Coleman
Dossiers: Expéditions - Camping
Utiliser deux glacières est une excellente idée – une réservée aux boissons, qui sera ouverte plus souvent, et l'autre pour l'ensemble des vivres, que vous n'ouvrirez qu'à l'occasion. Ainsi séparées, vos denrées périssables resteront fraîches plus longtemps. Assortissez la taille des glacières à la durée de vos excursions. Une glacière de 51 litres / 54 pintes devrait grandement suffire pour les provisions de deux ou trois campeurs pendant deux jours, surtout si les repas servis à la fin du séjour sont préparés à partir de boîtes de conserve ou d'ingrédients secs.
Inutile d'être diplômé en fuséologie pour remplir une glacière de façon à optimiser son efficacité – avec un brin de réflexion et de bon sens, vos aliments resteront frais et vous prolongerez la durée de la glace. Essayez ces conseils pratiques et voyez combien c'est simple !
• Réfrigérez les provisions à l'avance car la glace durera plus longtemps si vous les placez déjà froides dans la glacière. Un emballage de 6 canettes ou 3,7 litres de liquide à la température ambiante feront, par exemple, fondre 750 g / 1,5 lb de glace pour refroidir. Rafraîchissez également la glacière en y mettant quelques glaçons au moins une heure avant de la remplir.
• Mettez la glace en dernier lieu – L'air froid descend. Recouvrez les canettes et les bouteilles placées dans le bac de glace pour obtenir le froid optimal.
• De la glace concassée ou en bloc – La glace concassée refroidit les aliments et boissons plus vite mais les blocs de glace durent plus longtemps. Comme alternative aux blocs de glace, faites congeler de l'eau potable ou du jus dans des cruches à lait propres. Celles-ci garderont les aliments frais et vous pourrez vous désaltérer au fur et à mesure que le contenu dégèle.
• Placez les aliments dans le bac par ordre « chronologique » – Mettez ce que vous consommerez en dernier au fond, les premiers et les plus souvent utilisés des aliments directement sous le couvercle. Posez les denrées périssables (viandes et produits laitiers, par exemple) directement sur de la glace. Mettez ce que vous désirez garder sec dans des contenants en plastique scellés ou dans des sachets en plastique à ouverture-éclair.
• N'exposez pas les glacières au soleil – La glace durera deux fois plus longtemps si vous gardez la glacière à l'ombre. Pour ne pas laisser pénétrer d'air chaud, n'ouvrez pas inutilement le couvercle et refermez-le au plus vite. Quand vous prenez la route, entourez la glacière de couvertures de pique-nique, sacs de couchage et vêtements pour optimiser son isolation.
• Ne videz pas l'eau froide – L'eau de la fonte garde le contenu presque aussi froid que la glace et empêche mieux la glace restante de fondre que le vide. Ne vidangez l'eau que lorsque nécessaire pour sortir des provisions et avant d'ajouter de la glace.
Inutile d'être diplômé en fuséologie pour remplir une glacière de façon à optimiser son efficacité – avec un brin de réflexion et de bon sens, vos aliments resteront frais et vous prolongerez la durée de la glace. Essayez ces conseils pratiques et voyez combien c'est simple !
• Réfrigérez les provisions à l'avance car la glace durera plus longtemps si vous les placez déjà froides dans la glacière. Un emballage de 6 canettes ou 3,7 litres de liquide à la température ambiante feront, par exemple, fondre 750 g / 1,5 lb de glace pour refroidir. Rafraîchissez également la glacière en y mettant quelques glaçons au moins une heure avant de la remplir.
• Mettez la glace en dernier lieu – L'air froid descend. Recouvrez les canettes et les bouteilles placées dans le bac de glace pour obtenir le froid optimal.
• De la glace concassée ou en bloc – La glace concassée refroidit les aliments et boissons plus vite mais les blocs de glace durent plus longtemps. Comme alternative aux blocs de glace, faites congeler de l'eau potable ou du jus dans des cruches à lait propres. Celles-ci garderont les aliments frais et vous pourrez vous désaltérer au fur et à mesure que le contenu dégèle.
• Placez les aliments dans le bac par ordre « chronologique » – Mettez ce que vous consommerez en dernier au fond, les premiers et les plus souvent utilisés des aliments directement sous le couvercle. Posez les denrées périssables (viandes et produits laitiers, par exemple) directement sur de la glace. Mettez ce que vous désirez garder sec dans des contenants en plastique scellés ou dans des sachets en plastique à ouverture-éclair.
• N'exposez pas les glacières au soleil – La glace durera deux fois plus longtemps si vous gardez la glacière à l'ombre. Pour ne pas laisser pénétrer d'air chaud, n'ouvrez pas inutilement le couvercle et refermez-le au plus vite. Quand vous prenez la route, entourez la glacière de couvertures de pique-nique, sacs de couchage et vêtements pour optimiser son isolation.
• Ne videz pas l'eau froide – L'eau de la fonte garde le contenu presque aussi froid que la glace et empêche mieux la glace restante de fondre que le vide. Ne vidangez l'eau que lorsque nécessaire pour sortir des provisions et avant d'ajouter de la glace.
Source: Coleman
Provenance: infolettre : www.colemancanada.ca
Recette
27810, publiée le
2007-06-29 à 00:00, 2282 vues
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1 Commentaire et 1 réponse
2007-06-29 00:002007-06-29T00:00:00-04:00
