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Conserve de poisson

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Pots stériles, couvercles et bagues
Couper les filets en morceaux de 1 1/2 pouces et mettre en pots.
Remplir jusqu'à 1 pouce du bord.

Dans chaque pot mettre:

1 c thé d'huile végétale ou olive
1 c thé comble de sel
1 c table de moutarde
1 c table de ketchup
1 c thé de jus de citron

mettre dans l'autoclave.
Cuire à 10 livres de pression pendant 110 minutes, si la pression tombe recommencer tout le cycle.

Excellent avec truite saumonée et saumon.

Recette # 28150, crée le 2007-07-25 00:00:00 , Vu 31 fois
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