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Consommé exotique de petits légumes et crevettes de Titoou77

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Pour 4 personnes



Les ingrédients

- 3 carottes fraîches
- 1 coupelle de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille . - 1 pomme de terre . - 300 g de grosses crevettes
- 2 courgettes
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de lait de coco
- 1 tige de citronnelle
- 400 ml d'eau .


Les étapes à suivre :


1. Pelez et coupez les légumes en petits dés.
2. Dans une poêle, faites revenir les légumes, la citronnelle coupée en deux avec l'huile 8 minutes.
3. Ajoutez les crevettes et la coupelle de bouillon. Mélangez. Ajoutez 400 ml d'eau et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le lait de coco.
4. Versez dans 4 verrines.


Astuces
Ajoutez de l'oignon tige ciselé.
A servir avec une timbale de riz.

Source: Titoou77
Recette 57922, publiée le 2015-03-02 à 15:18, 11 vues

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