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Cookies tres chocolates aux eclats de daim de Carole190366

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la recette pour 25 cookies:

?220g de chocolat noir pâtissier
?80g de beurre
?100g de farine
?100g de cassonade
?2 càc de levure chimique
?2 pincée de sel
?2 oeufs
?1 càc de vanille liquide
?1 fève tonka râpée
?1 demi-sachet de pépites de Daim


Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

Dans un saladier, battre les oeufs avec la cassonade puis ajouter la farine, le sel, la vanille et la Tonka râpée.

Verser dessus le chocolat fondu et mélanger.

Enfin, incorporer la levure.

Former de petits tas à l'aide d'une cuillère et les déposer sur une feuille de papier cuisson.

Sur chaque tas, mettre 3 éclats de caramel (bien enfoncés).

Laisser poser 1 heure avant d'enfourner à 180°C pendant 12 min.

Faire refroidir les cookies sur une grille avant de les manipuler.

Les conserver dans une boîte métallique.

Source : http://macarons4ever.canalblog.com/archives/2010/04/02/17439985.html

Source :

Source: Carole190366
Recette 44113, publiée le 2010-04-03 à 04:28, 228 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Mate bella
2010-04-03 04:28
chère Carole, où puis-je me procurer le chocolat noir pâtissier? Merci de me répondre.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Carole190366
2010-04-03 04:28
Il s'agit de chocolat noir que l'on utilise spécialement pour la cuisine. Sinon on peut tout à fait utiliser du chocolat noir banal. Bonne cuisine.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Marylis
2010-04-03 04:28
Et pouvez-vous me dire ce qu'est le Daim? Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Carole190366
2010-04-03 04:28
Les daims sont des bonbons chocolat-caramel que l'on trouve le plus souvent dans les épiceries des magasin IKEA. Bon courage.

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